红酒店铺取名 如何纵横沙场，涅磐重生？八大名家推荐

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礼拜二了，工作也照以往的模式进入状态了吧，辛苦吗？累了？平常累的时候怎么放松呢？我自己会找朋友来聊天，不过大多数时候是不现实的，毕竟大家都有自己事情要忙，所以还是会找点酒来喝。

还记得昨天讲过的八大名家吗？今天来一起看看这四位吧，看他们如何纵横沙场，涅磐重生！

第四位：

柏翠

柏翠位列波尔产区八大名庄之首,是目前波尔多质量最好、价格最贵的酒王之王。其伟大的品质个性尽酒中皇者风范。

在欧洲，没有Ch.柏图斯的餐厅就不是一流的高档餐厅。

气候较差的年份他们会进行深层精选酿酒的葡萄，因此会减产。为保金漆招牌，某些不佳的年份甚至停产。例如1991年就没有柏图斯。如此严谨的态度，难怪被推举为红酒之王。

柏图斯（就是柏翠啦）被公认为是梅乐()红葡萄酒中最好的产品,也是波尔多红酒中最贵的。口感超级丰富集中。由95%的和5%的葡萄品种酿造,有浓烈的黑果、咖啡和其它一些异域的风味。

她品质十分稳定，满布高铁质泥土的高原，只有梅洛可生存。柏图斯的梅洛葡萄树都是超过70年的老树，果质特别甘甜，纯人手收割，一箩箩的仔细精选出来，而且为了避免晨露会影响糖份，收割都在下午进行，全部使用新橡木桶陈酿。

虽然单宁十分结实，但口感却如丝一般的香滑，回韵若即若离味觉十分宽广，尽显酒中王者个性。柏图斯目前无论从品质还是价格都凌驾于其他波尔多酒王而成为名副其实的酒王之王。

根植于波尔多之明珠宝物隆土壤上的葡萄，脱去了露水的轻衣，不断轮换于不同材质的木桶中，吸收各种木材的香味，纳百家之长，才成就了这波尔多最贵的葡萄酒。

她有浑厚的丹宁作为支撑，异常强烈的颜色，无比细腻及变化无穷的特质，如同女皇一般有着君临天下的气质、应对一切困难的勇气，以及细腻的情感。一个清晰立体地形象。俗语“德和天地者为帝”，放在这里确实贴切。

第三位：

玛歌酒庄（ ）

七十年代初， 的酒贸易业务经营不力，需要资金周转，所以决定出售固定资产玛歌庄园套现。但他们列出了出售的三大条件：一、必须保留公司作为玛歌酒的独家经销权；二、原有雇员不得被新买主炒鱿鱼； 三、为了 对玛歌酒庄所做的贡献，新买主必须允许终身居住在酒庄城堡。这三大条件虽然令很多国内买家为难，但还是有国外买家争相竟投的。可惜法国政府认为玛歌酒庄是法国人民的重要历史和文化遗产，所以千方阻挡外国买家的界入。

玛歌酒庄是比较恪守传统的酒庄，全部采用木桶发酵罐发酵，大部分采用人工操作，连发酵温控都是人工控制，而仍然采用蛋清在桶里沉淀的传统工艺。

酒庄原有个19世纪建造的老酒窖，在1982年又建设了新酒窖，酒窖里面常年保持温度在13-15度之间，安放着26000个橡木桶。酒庄还自己生产橡木桶，每年采用30%自己生产的桶，而正牌酒全部采用新桶。

在经过全新的小橡木桶进行培养（一般培养21-24个月）后，每三个月倒一次桶，而后装瓶前用蛋白澄清。玛歌红酒不经过滤就装瓶，保持自然的风味。

她就像周日进出修道院的女子，内心宁静平和，一袭缀着碎花的长裙，典雅温柔。最适合心平气和的时候了！

第二位：

木桐酒庄（ ）

木桐葡萄园的土地最早被称为“Motte”（），意为土坡，即“木桐”（）的词源。1720年，约瑟夫•布莱（ de Brane）开辟葡萄园时确定了木桐的领地权。

然而她的声名远播，并不仅仅是因为葡萄酒的品质，还因为自1945年起，每一年的酒标都有别具一格的特色。

她改变了酒标仅仅用来说明酒的这一用途，自此，酒标具有了艺术价值，收藏价值，每一瓶的酒标，都用直观而特别的方式呈现了酒品的特色以及独一无二的纪念性。

木桐·罗斯乔德酒庄红酒店铺取名，已经成为波尔多最吸引人的地方之一，来自世界各地的葡萄酒喝艺术爱好者视这儿为心中的圣地，这不仅能买到当年路易十四喝的顶级好酒，还能参观酒庄著名的藏画和珍贵的酒标原作。酒庄精选20种酒标制成30欧元一套的明信片，每天竟能卖掉几百套。

酒庄采用人工方式只采摘完全成熟的葡萄。葡萄采摘后，先放在篮子中，再送到酒坊酿酒。在酿酒上，酒庄使用橡木发酵桶发酵，成为了当今一直使用橡木发酵桶发酵的少数波尔多酒庄之一。一般发酵时间为21至31天；然后转入新橡木桶熟化18至22个月，每年产量在30万瓶左右。

她独特的香味里有着咖啡的味道，这让一位法国的女子，拥有了温和阳光的色泽，画面发酵着暖暖的泡泡，温馨也优雅，很容易产生一种归属感。

下面来说第一位：

拉图酒庄（ ）

好奇为什么别的酒标上都是一座庄园或者城堡，而独独拉图的酒标却是碉楼吗？

在15世纪中期，圣兰伯特（Saint-）建造了用于河口防御的了望塔，被称为“圣莫伯特塔”（Saint- Tower），位于距吉伦特河岸大约300米的地方，是一个至少有2层的方形瞭望塔。

拉图尔酒庄内的圆形白色石塔原来是一个鸽子房，建于1620至1630年之间。从此，这座白色石塔，拉图尔酒庄的标志性建筑，就在那里目睹了300多年酒庄的沧桑变幻。

1968年他开始致力于改进葡萄园下面的排水系统，并在葡萄园管理中适当地采用机械化作业。最重要的改革则是在1964年，加德尔先生力排众议红酒店铺取名，率先在梅道克顶级酒庄中采用控温不锈钢发酵罐代替老的木制发酵槽。

正牌酒在12月份的时候会被注入全新的法国橡木桶里，接下来就要在进行最短18个月的陈酿过程了。在第二年的6月份之前，橡木桶放在新酒专门的酒窖里，使用玻璃的塞子塞住，酒桶并非完全密封。这时的酒是“透气”的，橡木桶会吸收一部分酒液，还会有一部分挥发掉，因此，每星期都要有两次将橡木桶补满。每三个月，酒庄会进行一次倒桶，以分离澄清的酒液和沉淀物质。整个陈酿过程要经过至少6次的倒桶工作。到了6月份，天气转热，橡木桶酒要转入地下酒窖，这里被称作“第二年酒窖”。此时，酒桶会换用木头塞子。木头塞子会因为吸收液体膨胀，将酒桶严丝合缝地堵住，就不需要定期补充酒液了。但每3个月的倒桶工作或依然需要进行，直到葡萄酒陈酿结束开始装瓶为止。

从葡萄采摘，经过5周的发酵，18个月的陈酿，2个月进行装瓶工作，还需要等几个月进行分销，2年半的时间过去了，她才有机会走进市场，等待为人一展芳容。这么长时间的等待很值得，那是酿酒师与葡萄工人无限的热忱得出的沉淀。

她有战将的勇猛，有清香的温柔，就是一位走下战场的女子，单纯，刚劲，温柔，又蕴含着无尽的力量。

拉图尔酒庄在18世纪已经是非常有名望的酒庄红酒店铺取名 如何纵横沙场，涅磐重生？八大名家推荐，在当时，很多贵族与富贾大户都热衷于波尔多几个著名酒庄的名酒，拉图尔酒庄就是其中之一。美国总统托马斯·杰斐逊在出任法国大使期间，最喜欢的四个波尔多酒庄之中，也有拉图尔酒庄的名字。1855年，波尔多对酒庄进行等级评定，拉图尔酒庄名列顶级一等酒庄（ Grand Cru ）的行列可谓名至如归。19世纪中叶，由于波尔多毗邻吉伦特河水道的地理优势，葡萄酒贸易在这里得到飞速发展，并且推动欧洲的消费者，越来越喜爱波尔多的好酒。此时一瓶拉图尔的价格可以高达其他普通波尔多酒的20倍，进入了酒庄的黄金时期。

1963年，西刚家族出售了拉图尔酒庄75%的股份，将股权卖给两家英国公司，哈维（ of ）和皮尔森（ Group）。消息传来，法国举国为之哗然，认为这是卖国行径。后来哈维公司被联合利昂（ Lyons）集团收购，联合利昂集团于1989年3月又斥资将近2亿美元将皮尔森集团手中的拉图尔酒庄股份买下。1993年联合利昂将拉图尔酒庄全部股份卖给法国零售业巨头巴黎春天百货（）的老板弗朗索瓦·皮诺（ ），拉图尔酒庄终于在英国人手里飘零了30年后回到法国人手中。

至此，简单地谈完了“八大艺术名庄”，有王道霸气，有清新的少女，有典雅大方，有温柔可人，有刚劲含蓄，有神秘诱人。。。。。。

你也许会说，这些看上去都差不多嘛，哪里来的艺术性？Mr.T有点心得，在这分享给大家。世间最可怕的是什么？我认为是时间，时过境迁，物是人非，爱别离，怨长久，求不得，放不下，都是时间。而沙漏漏下的沙从未停止过，酒庄的所有权会有很多次易手，一代代的酿酒师，一批批的葡萄藤红酒店铺取名，特色的建筑，绝佳的风景。。。。。。没有什么是恒常不变的，那么，艺术在哪呢？

就在这！

杯中酒即是最好的引子，她勾起了所有感官的共鸣，构画了美丽的场景，此情此景尽皆动人心弦。所谓艺术红酒店铺取名 如何纵横沙场，涅磐重生？八大名家推荐，不过是令人心动的那一刹么？心脏的跳动，灵魂的歌唱，杯中酒，身边人，还有什么能美过此刻呢？

窈窕淑女，君子好逑，你喜欢哪一款酒来陪自己呢？欢迎留言哦（ ^ - ^）