餐饮开业前期都会做一个营销活动来吸引顾客增加人气

餐饮开业前期都会做一个营销活动来吸引顾客增加人气

在我们的身边总会出现这样的场景：一些串串香火锅开业前期生意十分火爆，但是过一段时间之后生意就会迅速下滑。为什么会这样呢，想必你心中已经有了答案。咱们做餐饮开业前期都会做一个营销活动来吸引顾客增加人气，而这个活动优惠力度也是相对较大的餐饮串串店名字，而一段时间之后优惠力度不如从前了，顾客自然也就少了。

以前有看过一篇文章，大致意思就是：做餐饮的都是不怕死的!当我还没有接触到这一行的时候还没太在意餐饮串串店名字，但是后面加入餐饮行业，每天在经过一些串串火锅的时候都会稍微注意下，发现这些餐饮的更迭相当频繁，小编看到更换最快的一次是我家附近的一家串串香加盟店，名字这里我们就不提了，这家店开了不到三个月就关门了。

按理说这两年餐饮行业不至于这么难做餐饮开业前期都会做一个营销活动来吸引顾客增加人气，但是为什么还是有不少做餐饮的接二连三关门，是什么导致这些餐饮店铺难以为继?

在听说串串香加盟经营，聚集人气是很重要的之后，一些串串香加盟商们就在这上面花大价钱和力度来做文章，比如说最常见的就是打折营销和广告营销，这些方式短时间内效果确实不错，但是却不适合长久经营。因为用这个方式虽然看起来人气是多了，实际上你却是亏着的，没有人会做亏本的买卖，这种开业活动一般不会做太久，但是只要活动一停止，人气必然会骤降，这对串串香加盟经营是非常不利的。所以一般做这种活动的商家都是没有学到串串香加盟经营的精髓，于是出现文章开头咱们所常见的那个场景也就不奇怪了。

有的朋友可能会疑惑，照你这么说的话，那是不是说开业就不做营销活动呢，当然不是。串串香加盟开业营销活动咱们还是要做的，因为这也确实是为了聚集人气，但是咱们以前也有说过，开业活动可以做，但是打折不能有。开业营销活动多种多样，不一定非要选择打折这一条，像赠送代金券、赠送小礼品，免锅底费用等等这些都是可以的啊。

华阳串根香再给朋友们一点小建议：串串香加盟做活动的时候能不打折就不要打折，为什么呢?其实只要站在消费者的角度稍微想一下你就会明白了。如果打折的时候人气比较多，但是折扣少了顾客少了的时候，那么给人的感觉就是：你看这家店不行啊，刚开始的时候人气那么旺，现在人少好多了，肯定是有哪里不好了餐饮串串店名字，这时候就算你再打折也不会有人买你的帐，而且越打折还越给人一种做不下去只能靠打折的错觉，说不定还会有顾客想：你今天都打9折了，说不定明天就能够8折，那我就等着更便宜的时候再来吃吧。如果消费者是你，你敢说你不会有这种想法吗??

华阳串根香认为要经营好一家串串香加盟店，仅仅是做好开业活动还是不够的，在通过开业活动带来顾客之后，咱们也要做好顾客维护工作餐饮开业前期都会做一个营销活动来吸引顾客增加人气，通过什么方式留下顾客呢?你的串串香加盟店有哪些优势和特色能够让这些顾客留下来呢?味道、菜品、装修、服务还是性价比，总有那么一两个是顾客所在意的点，这些都不是什么秘密，只要你在顾客的身上稍微花一些心思就可以了解到。以上由华阳串根香为您提供，感谢您的关注。